APAS realiza todo tipo de actividades tendentes a conseguir sus objetivos.
Como referencia siempre ha sido el buqe insignia su revista periódica “Cuadernos de Educación para APAS y Centros de Enseñanza”.
En el entorno del mundo de la educación varias unidades didácticas han sido producidas y distribuidas por toda España. La desarrollada con Ecoembes y Ecovidrio arrancaron en 1997 y en ella han participado ya unos 6.000.000 de alumnos de primaria y secundaria.
También destacan, desde 2002 los Premios El Batefugos de Oro (para la prevención y extinción de los incendios forestales) y los Premios Madera Verde (para la gestión medioambiental responsable de instalaciones deportivas, en especial las de golf).